Curso Online de
Etiquetado Nutricional

💡 Aprende a identificar ultraprocesados para entender lo que comes. 

En menos de 4 horas descubrirás cómo leer etiquetas, detectar azúcares ocultos e identificar procesados saludables. Todo con la comodidad de hacerlo desde tu casa y a tu ritmo.

  • Masterclass online grabada de 4 horas.
  • Infografías y resumen del curso en PDF.
  • Acceso ilimitado al curso y al material complementario en carpeta Drive.

Al terminar habrás conseguido un «superpoder» muy práctico: ¡Nadie volverá a engañarte en el pasillo del super!

¡Lo necesito!

¿Qué vas a aprender en este taller?

  • Identificar los procesados saludables a partir del etiquetado de los diferentes productos
    (lácteos, panes, embutidos, conservas, snacks, ultraprocesados, aceites, congelados, productos cárnicos, etc.)
  • Interpretar las etiquetas de los alimentos envasados:
    lista de ingredientes, tabla de información nutricional, alérgenos y declaraciones nutricionales.
  • Identificar los azúcares ocultos y aditivos de los productos.
  • Evadir la publicidad y el marketing de la industria alimentaria.
  • Conocer cómo se regula el etiquetado nutricional de los alimentos.
  • Analizar la información nutricional de los alimentos sin envase (frescos).

Todo,
desde la comodidad de tu casa y
¡A tu ritmo!

Me apunto 🤍

Si alguna vez te has preguntado...

  • ¿Existe en el mercado alguna galleta saludable?
  • ¿Cómo saber si un alimento envasado tiene azúcar añadido?
  • ¿Me puedo fiar si en el envase pone "sin azúcares añadidos"?
  • Si lleva aditivos "E-" ¿Es malo?
  • ¿Es mejor la mantequilla o la margarina?
  • El pescado en lata, ¿Mejor "al natural" o en "aceite de oliva"?
  • ¿Por qué cuando cocino la carne suelta tanta "agua"?

… ¡Este curso es para ti! 💡

¡Lo quiero!

¡Hola, soy Rebeca!

Sé lo frustrante que puede ser entrar al súper y no saber realmente qué estamos metiendo en el carrito. Etiquetas llenas de números raros, letras diminutas, mensajes de marketing que prometen salud pero esconden azúcares, aditivos y ultraprocesados… al final sentimos que la industria siempre «nos la cuela».

¡Y no te falta razón!


Por eso he creado este curso de etiquetado nutricional, pensado especialmente para mujeres que quieren aprender en un espacio tranquilo, seguro y agradable.

Durante casi 4 horas te enseñaré de manera clara y práctica, cómo leer etiquetas sin perderte con tecnicismos.

No será teoría aburrida, sino un curso dinámico, con ejemplos reales de etiquetas de diversos grupos de alimentos.

¿Te animas a aprender en buena compañía?

¡Me apunto!

El curso incluye:

  • 3,9 horas de masterclass online grabada.
  • Infografías y resumen del curso en PDF.
  • Documentación oficial sobre etiquetado alimentario.
  • Acceso ilimitado a la grabación y al material visto en el curso a través de carpeta Drive.

49,90€

(IVA incluido)

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Tu super-poder en el super:

¡Leer etiquetas sin que te la «cuelen»!

¡Quiero mi superpoder! 🦸‍♀️

Contenidos del taller

1.Qué sabemos del etiquetado y la industria alimentaria

  • Cómo nació la industria alimentaria.
  • Evolución hasta la creación de los ultraprocesados y las grasas trans.
  • Situación de la industria alimentaria en la actualidad y perspectivas de futuro.

2.Por qué es importante saber leer etiquetas

  • Lo que la industria alimentaria «esconde» en las etiquetas para que no te enteres.
  • Regulación del etiquetado nutricional.
  • Declaraciones nutricionales y de alérgenos.
  • Estrategias de marketing de la industria.

3.Cómo leer la etiqueta de un alimento

Identificar y entender todos los apartados de una etiqueta nutricional:

  • Declaraciones nutricionales del frontal.
  • Lista de ingredientes: orden y significado, cantidades y porcentajes, aditivos (E-___) y alérgenos.
  • Tabla de composición nutricional: calorías, hidratos de carbono (azúcares y sinónimos), grasas, fibra, sal, etc.
  • Composición nutricional de alimentos frescos (sin etiqueta): BEDCA.
  • Aditivos alimentarios: cómo identificarlos y regulación (EFSA).
  • Tendencias actuales: “Clean label”.
  • Ingredientes ocultos: azúcares añadidos, sinónimos, estrategias de marketing, etc.

    • Ejercicio práctico: Identifica el azúcar oculto en esta etiqueta.

    4.Pausa para cafecito y snack saludable

    Ideas de snacks saludables y análisis conjunto, mientras aprovechas la pausa para prepararte tu bebida favorita.

    5.Cómo identificar buenos procesados

    • Definición de buen procesado.
    • Cómo identificar un procesado saludable.
    • Ejercicio práctico: ¡Elige tu etiqueta saludable!

    Aprenderás a identificar buenos procesados a través de sus etiquetas. 

    Veremos ejemplos de: 

    • Lácteos
    • Panes y harinas 
    • Embutidos 
    • Conservas (legumbres, vegetales y pescado)
    • Snacks y ultraprocesados (cereales, galletas y bollería)
    • Aceites
    • Congelados (frutas, verduras y precocinados)
    • Cárnicos (categorías de carne y derivados cárnicos).

    6.Resolución de dudas y preguntas

    Si después del taller se te ha quedado algo en el tintero, escríbeme y te responderé rápidamente.

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    Términos y condiciones

    • El abono del importe del curso garantiza la reserva de la plaza.
    • Una vez realizado el abono del importe del curso, no será posible solicitar su reembolso.